火鍋在廣東稱為【邊爐】，
在寧夏稱為【鍋子】，
在四川叫【火鍋】。
四川的火鍋早在西晉時期左思的【三都賦】中已有記載，
可見其歷史至少在一千七百年以上。
悠久的火鍋歷史也就造就了妙趣橫生的火鍋文化，
後續有人開始將火鍋稱為【熱盆景】。

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